第782章  速冻饺子卖爆了4（2/3）

    许舟之前就知道这个铁路盒饭的事。

    但是之前自己只是一个城市的铁路盒饭，而且也不著急，所以就没急著做。

    如今听到整个铁路盒饭都需要自己负责的时候，许舟惊呆了。

    【许舟：全部吗？我？】

    【顾楠：对，你来负责，大家都推荐你来负责，本来负责的是向老师，但是向老师推荐了你，他们也都同意了。】

    【顾楠；这个盒饭售卖，你会有一定分成做为奖励的，不过这个分成不会太高。】

    【顾楠：如果能用你这边的食材的话就更好。】

    许舟看到顾楠想用自己这边的食材，也就跟她说了下：【许舟：我这边的食材没有他们说的那么玄乎，只是低成本食材的缺点改进了，但是味道上其实还是成本高的食材更好。】

    味道上是因为自己的厨艺，用食材互补来提高了味道的上限。

    大家才会觉得食材似乎能翻上好几倍。

    但是小老鼠世界里的低成本食材跟现实世界的食材差距并不算太大，只是下限有保证。

    小老鼠世界不像食戟之灵和小当家那么玄幻。

    那边的顾楠一听，反而很惊喜。

    【顾楠：那也很不错啊！上边的意思是你先出一个，大家对于火车上的饭菜实在是意见太多了。】

    【顾楠：每个城市不同的口味后续可以在增加，只看你这边——】

    【顾楠：食材成本如果能控制在十五，售价大概五十八一份，就很理想。】

    【顾楠：大家都觉得你来是最合适的。】

    「火车盒饭啊？」

    对于许舟来说，倒是觉得很不错。

    食戟之灵世界里很多的只是一闪而过的菜。  

    比如小红毛去到的火车站周边的店铺里的招牌菜，只是提了一句，但是并没有在食戟之灵里详细的解释。

    放在店里又显得多余，正好能放在这里。

    ：

    用小老鼠世界里的食材做一个普通版，倒是合适。

    想到这里，许舟也就同意了。

    【许舟：没问题。】

    【许舟：我想想吧，如果做出来了，在叫你们。】

    【顾楠：嗯，不急，许舟老师你首先当然还是要保证自己的世界赛。】

    她们可不想因为这个事而影响了许舟的世界赛。

    许舟很有可能是第一个在名厨新星赛世界赛中获得第一的新星名厨。

    这可是非常重要的个人荣誉。

    新星名厨每个人只有一次。

    新星赛只有刚成为名厨的那一年可以参加，错过了就再也不能参加了。

    另一边。

    「老江，咱们真挂八十九？」

    江惠民的妻子皱著眉头，语气犹豫：「这八十九也太高了，我看咱们就挣个几块钱得了，有个电费就行。」

    「小许老师给咱们淞南市带来了这么多的流量，他的饺子咱们别挣太多了吧？」

    他们这个超市铺面也是自己的。

    三层不大不小的超市，人工每个月也不算特备贵。

    他们原本根本不想卖这么贵的。

    「你傻呀。」

    江惠民理直气壮：「骗骗他们的，他们如果卖八十九，我一个人卖五十八的话，那我的额度会越来越高。」

    「谁跟他们说好卖八十九！我们直接卖五十八！」

    挣钱？

    许舟老师的速冻饺子，他们挣什么钱？

    江惠民的妻子忽然一下福至心灵。

    立马懂了。

    「可以啊老江，你现在还讲究策略了啊？」

    她赞许的点头：「的确，如果卖五十八的话，咱们就有了先发的优势。」

    至于一点电费——

    跟流量比起来，那点电费算什么？

    m

    到了第二天。

    一大早，到了大家约定发微博的时间，江惠民立马掐著点把动态发了出去。

    早上八点。

    大家才刚醒来，就能看到好几个超市的负责人已经宣布了下午开启售卖，并且公布了价格。

    【大发财超市：今天下午等到货了之后，就会开始售卖，每日暂时为两千份，仅会员可售卖，会员特惠价格58元，这是我们给会员定制的专属福利。】

    【惠民超市：各位周边小区会员！我们的超市里到新货了！大消息！我们日后售卖价格58元！不给大家加一分钱！进货价售卖给大家！只要是会员就能买！】

    【诚信超市：虽然大家商量著是89块钱的售价，但是我们为了便捷的给大家服务，还是58售卖给大家——】

    十个超市的人全部都同时发文。

    话里话外就是在说，自己诚信售卖58，别人商量好的89，但是我没从。

    每个人都是一样的说辞。

    「发完了，哈哈，到时候他们肯定会来骂咱们————我草！这群人！」

    江惠民还没高兴几秒，看到大家说要售卖的价格，一下气笑了。

    不是？

    这群人说得好好的89块钱！

    结果都卖58？

    搁这玩心眼子呢？

    淞南市的人显然也发现了。

    ：

    【哈哈哈我笑死，你们搁这玩心眼子呢？一个个的说对方商量好了89，结果全部都统一卖58——】

    【诚信超市啊，这是我家附近的超市！哈哈我就在这办会员了！】

    【抢！等会下午我就抢！】

    【一个超市两千包，也就两万包，这也很难抢啊！】

    大家一想到只有两万包的时候，心底已经开始琢磨著怎么拼多多抢票了。

    每人拼半包的话，好歹多一点机率。

    瞬间就讨论疯了。

    第二天。

    许舟依旧是继续开巡回品鉴会。

    菜谱也没怎么更换。

    但是今天一到中午的时候，明显的看到进场和出场的人里，大家都躁动了许多。

    不少人进来的时候，全都拿著手机，对著话筒就吼：「大哥！买到了吗！红油饺：

    子！」

    一听到没抢到时，连进场都忘了，在门口气得跳脚。

    「哥，你这废啊！」

    「两千包饺子你一包没抢上？」

    「废物！」

    他在门口气得跳脚：「去问问老江，我昨天还让老江给我留一包。」

    电话对面的人无语。

    「老江的话你也信？」

    「今天我一去的时候，门口好多人早上九点钟就开始在店里排队的，一直排到中午。」

    简直丧心病狂。

    .

    超市里中午才把饺子上架，每个超市里的两千包，几乎是一上架就被卖了。

    不到半个小时就卖空了。

    买到的人全都惊喜极了。

    「咱们也来抢吗？」

    旁边的米罗好不容易买到了一包，扭头看阿兰帕萨尔：「我们不是都吃过了许舟的那个昂贵版吗？」

    「这不是尝尝吗？」

    阿兰帕萨尔笑了笑：「他们说许舟的廉价食材能保证食材的下限，没有廉价食材的缺点，这一点我很好奇。」

    如果真的能做到的话，那许舟在培育食材这方面简直就是神迹。

    其他的名厨也同样好奇。

    速冻饺子和现场包的饺子肯定是有差别的。

    「走，回去煮煮。」

    一大群人他们也就抢到了一包。

    拿回去就开始煮饺子。

    速冻饺子是十分普通的包装。

    跟别的速冻饺子那各种过度包装不同，许舟只是用了一个袋，上边印著【许舟红油速冻饺子】这几个字。

    然后在背面还写下了煮的时间和吃法。

    比如这个红油料包可以放在水蒸气上热一下，然后直接裹饺子。

    也可以直接热饺子蘸著凉的红油酱包吃。

    又或者做成红油汤饺。

    包装因为顾楠那边早就已经准备好了，只需要改了一下字，以及后边做法的包装，就能做出三种吃法。

    米罗他们在拿回去煮了一包尝了一口，然后瞬间惊艳，盯著饺子，完全说不出话来。

    「这————这是怎么回事？」

    这饺子绝对有点东西啊！

    整个速冻饺子的口感竟然跟刚包出来的饺子肉质口感一模一样，哪怕是速冻也没有损：

    害口感。

    正常来说，被冰晶冻住之后，是一定会损害食材的。

    食材里含水的话，速冻之后，如果冻结速度慢，冰晶会长得比较大。

    就像很多小针一样，把食材内部的细胞结构刺破。

    等解冻或加热时，细胞里原本锁住的汁水就流出来了，导致肉变柴，口感变差，变得不好吃。

    可这个不一样！

    「这绝对不可能是百分之90速冻的水准！这绝对是接近了百分之百了！」

    「许舟老师应该是有自己的新技术！」

    整个饺子用水一煮，在用红油包倒进去，除了肉的品质跟别的饺子不同之外，完全就是他们当时吃到的口感几乎一模一样。

    阿兰帕萨尔也很惊喜。

    「百分之百保留吗？」

    ：「这个饺子的饺子皮竟然还依然柔韧。」

    咬下去时，那种麦香味和透明柔软的口感，仿佛是刚包出来，刚下锅一般。

    完全没有被冻过的，纤维撕裂被冻伤的口感。

    整个口感和细节的差距，只有经常吃美食的人才能吃到这其中的差别。

    他吃了一个之后，又吃了一个，整个饺子的肉紧实又美味，肉汁的清甜和油润的口感，完美至极。

    猪颈肉和猪腿肉虽然能吃出来品质上和他们之前吃的有差别，但是这个菜谱许舟应该是针对食材改进过。

    用他本身的调味技术很好的弥补了这一点。

    「这个口感和细节的差距，他绝对是有接近百分之百速冻口感保留技术，比现在技术都先进。」

    他是怎么做到的？


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