趴窝中文 > 别惹那个冷宫的,她是厨神 > 第35章 精心烹制羹汤,太后认可

第35章 精心烹制羹汤,太后认可


赵珩走后,苏挽婉半点不敢耽搁,立刻动了起来。

明日未时高德胜亲自来取,满打满算就不到十个时辰的准备时间,这事儿只能成,不能败。

“嬷嬷,柳姐姐,快搭把手!”

苏挽婉点亮了屋里所有的油灯,把小厨房照得亮如白昼,“食材得挑最好的,每一步都得捏准了,不能出半点岔子。”

张嬷嬷和柳才人也知道这事儿干系重大,立马提起十二分精神。

张嬷嬷负责查药材,每一味茯苓、山药、莲子,都得翻来覆去检查,确保成色顶尖,连一丝霉点都不能有。柳才人则细细致致地挑鸡肉,专拣最嫩的鸡胸肉,连那些细小的筋膜都一根根剔除干净。

苏挽婉又把方子摊开,脑海里一遍遍过着明日制作的每一步:火候该怎么控,时间掐到哪一刻,调味料放多少……

甚至想到太后可能不爱吃香菜,特意备了葱花当替代。

这一夜,北三所的灯,亮到半夜才熄。

第二天一早,苏挽婉天不亮就起身忙活。

她净了手,点上一炷最普通的线香,算不上什么讲究,就是图个心意,神情专注得像在做什么大仪式。

捶鸡肉是最关键的一步。

苏挽婉挽起袖子,拿起洗干净的松木棒,对着铺在厚砧板上的鸡胸肉,有节奏地反复捶打。

这可不是瞎敲,得力道均匀,把鸡肉的纤维彻底打散,还不能沾到半点木屑味。

这活又费劲儿又磨性子,汗水很快打湿了额前的碎发,胳膊酸得抬都快抬不起来,她愣是没停,直到鸡肉变得像棉絮肉茸般细腻才罢休。

张嬷嬷在一旁看着心疼,想替她一会儿,苏挽婉摇摇头:“嬷嬷,这手感和火候,得一个人盯着才准,换了手就差味儿了。”

另一边,柳才人正用小石磨磨那八种药材。

这也是个细活,粉末得磨得极细,半点粗糙感都不能有,不然会毁了羹汤的顺滑口感。石磨嗡嗡地转着,淡淡的药香慢慢飘了满屋子。

药材粉磨好,苏挽婉就开始熬制。

她用的是小灶上最厚实的陶罐,受热匀。

先拿少量温水把鸡茸化开,搅成糊状,再撒入药粉,然后徐徐倒进熬了一夜的清鸡汤。这汤是她昨天特意留着鸡骨架慢炖出来的,一边倒一边用竹筷朝着一个方向慢慢搅,生怕结块。

火不能大,只能用文火慢慢煨,让鸡茸和药力彻底融到一起。

苏挽婉就守在灶边,寸步不离,眼睛死死盯着陶罐里的细微变化,时不时用勺子撇掉浮沫,保证汤汁清清爽爽的。

时间一点点过去,小厨房里飘出一股特别的香味,既有鸡肉的鲜醇,又有药材的甘香,混在一起半点不突兀,反倒透着股温润厚重的劲儿,闻着就让人忍不住想尝一口。

快到未时,羹汤总算成了!

苏挽婉小心翼翼地盛进一个素净的白瓷盅里,汤色清亮微黄,鸡茸和药粉融得严严实实,看不出半点颗粒,像极了上好的酪浆。

最后,她撒上一点点翠绿的香菜末,正好点睛。

就在这时,院门外传来轻轻的叩门声。

张嬷嬷跑去开门,门外果然是高德胜。他今儿穿的是普通太监的衣裳,身后只跟着个小太监,手里捧着个保温的食盒。

“高公公。”苏挽婉上前行了个礼,把白瓷盅小心放进食盒里。

高德胜扫了眼苏挽婉,见她脸上带着倦色,眼神却亮得很,又嗅了嗅空气中残留的香气,微微点了点头,低声道:“秀女费心了。”

说完不再多话,接过食盒转身就走。

送走高德胜,苏挽婉才觉得双腿发软,差点站不住。张嬷嬷和柳才人赶紧扶住她。

“婉丫头,快歇歇吧,你这熬了一夜又忙了大半日,身子哪扛得住!”张嬷嬷心疼得直叹气。

苏挽婉摇摇头,目光还望着高德胜离去的方向,心里七上八下的。

药膳是送出去了,但太后吃着怎么样,陛下会是什么态度,这才是定她命运的关键。

这种等着判结果的滋味,比刚才费心费力做菜的时候,难熬多了。

……

慈宁宫里,气氛沉得很。

太后半靠在凤榻上,脸色憔悴,就算宫人精心打扮过,也掩不住那股病气。她看着宫女端上来的、御膳房精心做的午膳,只是摇了摇头,连筷子都没动一下。

赵珩坐在榻前,眉头皱得紧紧的,挥手让宫人把膳食撤下去。

这时,高德胜悄悄走进来,手里捧着那个食盒,走到赵珩身边,低声说了几句。

赵珩眼神动了动,看向食盒,沉吟了片刻,对太后温声道:“母后,儿臣命人新做了道羹汤,清淡得很,您要不要尝一口试试?”

太后本想拒绝,但见儿子眼里带着期盼,不忍心拂了他的意,便轻轻点了点头。

高德胜立刻取出白瓷盅,掀开盖子。

一股温润醇和的香气飘了出来,跟之前那些油腻、药味重的膳食都不一样,清新得勾人胃口。

宫女小心翼翼舀了一小勺,吹温了送到太后唇边。

太后勉强张开嘴,羹汤入口,预想中的药味半点没有,反倒软滑鲜香得很,几乎不用嚼就顺着喉咙滑下去了,一股暖意跟着流进胃里,舒服得很。

那淡淡的香菜味,更是刚好勾起了点食欲。

她迟疑了一下,竟主动张口,示意再要一勺。

赵珩眼里瞬间亮了,满是惊喜!这可是母后这几天来,第一次愿意吃东西!

一连吃了小半盅,太后才轻轻摆手。

虽说吃得不多,但脸色看着好像好了点,她轻声问:“这是御膳房哪个做的?倒是难得。”

赵珩跟高德胜对视了一眼,笑着说:“母后喜欢就好。您要是能多吃点,身子才能快点好起来。”

他没直接回答太后的问题,心里却已经有了主意。

等太后歇下,赵珩走出寝殿,对候在外面的高德胜吩咐道:“告诉苏氏,太后吃了小半盅。让她……明日再准备一份,花样可以换,但得同样清淡开胃。”

高德胜心里一惊,躬身应道:“嗻。”

就这短短一句话,说明苏挽婉的药膳,算是初步得到认可了!而且还是能接着做的认可!

而北三所内,苏挽婉正坐立不安地等着。

听到高德胜派来的小太监传的口谕,她先是愣了一下,紧接着一股巨大的喜悦和欣慰涌上来,眼圈都有点红了。

“奴婢领旨,定当尽心尽力!”她的声音带着点哽咽。

成了!她总算迈出了最关键的一步!

张嬷嬷和柳才人也喜极而泣,抱着彼此说不出话来。她们都知道,苏挽婉这一碗羹汤,哪里只是一碗汤啊,分明是她们困在北三所里,盼来的一道曙光!

可福兮祸所伏,这话一点不假。

苏挽婉得了陛下和太后青睐的消息,就算赵珩有意压着,还是在宫内小范围传开了。

昭阳殿里,林贵妃听完心腹宫女的禀报,气得直接把手里的珐琅茶盏摔在了地上,漂亮的脸上满是寒霜。

“好个苏挽婉,本宫倒是小看了她!竟然让她攀上了慈宁宫的高枝!”她咬牙切齿,“看来,之前对她还是太手软了!”

她眼里闪过一丝狠厉,对翠云低声吩咐道:“去,给御膳房那边递个话……本宫倒要看看,这碗羹汤,她还能不能安安稳稳送到最后!”


  (https://www.pwgzw.com/zw/74012/50085952.html)


1秒记住趴窝中文:www.pwgzw.com。手机版阅读网址:m.pwgzw.com