琉璃蜜瓜盏的火爆，将尚食局的声望推上了一个新高度。

北三所门前每日上演抢单大戏，十份限量供应的冰盏，往往在消息放出后的半柱香内就被各宫有头有脸的大宫女们预订一空。

没能抢到的，只能望“盏”兴叹，顺便对尚食局的“饥饿营销”策略又爱又恨。

这风头，自然更加刺痛了御膳房总管王德福的眼睛。

“岂有此理！简直是岂有此理！”

王德福在自己的值房里暴跳如雷，看着手下费尽心思、花了不少银子才从某个不得宠的妃嫔那里捎来的一小份琉璃蜜瓜盏。

“不就是个破瓜吗？加点破糖水！装神弄鬼！”

他越想越气，一巴掌拍在桌子上：“他们能做，我们御膳房就不能做？咱们也做！没有蜜纹瓜，就用普通的甜瓜！没有那个什么西米，就用糯米小圆子！”

“味道差点怎么了？咱们量大管饱，不限量！看谁还稀罕他们那玩意！”

王德福越想越觉得可行。

于是立刻行动起来，凭借其庞大的人力物力，很快便推出了“山寨版”蜜瓜盏，美其名曰“清凉甜瓜盅”。

用的就是市面上常见的甜瓜，里面放了煮熟的糯米小圆子、红枣、糖渍红豆等物，倒入糖水，也放到冰鉴里镇着。

为了抢恩宠，王德福还让人在各宫散布消息：“御膳房新品‘清凉甜瓜盅’，滋味甘美，消暑解渴，份量十足！每日供应不限量！”

消息传到北三所，张嬷嬷第一个坐不住了，气得直跺脚：“太不要脸了！明目张胆地剽窃咱们，还不限量！这是要挤兑死我们啊！”

夏荷也忧心忡忡：“苏姑姑，我们的蜜瓜盏本就量少，若是各宫图新鲜都去订御膳房的，我们这招牌……”

小栗子看着自己好不容易雕得点样子的蜜瓜盏，虽然蝴蝶翅膀还是有点厚，闷闷不乐。

苏挽婉却异常淡定，她甚至拿起一份御膳房出品的清凉甜瓜盅尝了一口。

“嗯，”她客观评价，“瓜是普通的瓜，甜度尚可，但香气寡淡；糯米圆子煮得有点烂，红豆太甜腻，整体口感……混杂，不够清爽。关键是，糖水用的是普通冰糖，甜得发齁，没有层次感。”

总结起来就是：山寨货，质量不行。

“大家别急。”

苏挽婉放下勺子，环视众人，“他们搞他们的平替策谋，我们打我们的品质牌。各位娘娘主子们，不是傻子，好东西和次货，一尝便知。我们要做的，不是跟他们打供应战，而是进一步提升我们吃食的独特性和口感，让他们想抄都抄不像！”

“怎么提升？”众人好奇。

苏挽婉微微一笑，开始了她的“防伪”与口感升级计划。

首先是——防伪。

她要求小栗子在每个蜜瓜盏的瓜盖上，用可食用的蔬果汁，画上一个极简的、属于尚食局的独特标记。

一个抽象化的食鼎图案，旁边还有一个细小的“挽”字花押。

这不仅是为了好看，更是身份的象征，相当于是给蜜瓜盏打上了尚食局官方烙印。

御膳房想抄，这精细的手绘他们就很难批量模仿。

其二，秘制糖浆，升级口味。

她不再满足于简单的玫瑰糖浆，而是开始研发复合口味的秘制蜜露。

比如，在其中一款中加入少量薄荷汁，带来一丝沁凉；在另一款中加入一点点盐，以“盐引甜”的手法，让甜味更富层次，凸显瓜香。

这些秘方，只在尚食局内部核心成员中掌握。

再者嘛，食器也不能落下。

她请内务府定制了一批底部刻有“尚食局制”字样、器型更加优雅的白瓷小盅，作为蜜瓜盏的第二层包装。

对外宣称，此乃为了更好保持冰镇温度和风味。

当精致的瓷盅配上绘有标识的瓜盖，这开盖体验感和仪式感，瞬间就把御膳房那个光秃秃的瓜盅比了下去。

除此之外，新老客户必须要维护。

她让柳才人整理了最近成功预订过蜜瓜盏的“VIP客户”名单，主要是太后、陛下、皇后以及几位高位且关系尚可的妃嫔。

在这些主子们享用蜜瓜盏时，会附上一张小巧精致的柳叶笺，上面由柳才人亲笔写上几句应景的清凉诗句，或是简单的食用建议。

这小小的手写小笺，带来的尊贵感和贴心程度，是御膳房那量大管饱的“大锅饭”永远无法提供的。

果然，御膳房的清凉甜瓜盅推出初期，确实吸引了一些图新鲜或者没抢到尚食局份额的宫人预定。

但很快，反馈就来了。

“哎呀，御膳房那个甜瓜盅，甜得腻人，瓜也不香，里面的圆子都糊了，跟苏姑姑做的简直一个天上一个地下！”

“就是！而且你看尚食局的，瓜盖上还有画儿，多精致！用的碗也好看，还送小笺子，这才叫享受！”

“贵是贵点，但物有所值啊！太后娘娘和陛下都赞不绝口呢！”

口碑的力量是巨大的。

尝过尚食局正品的，再也看不上御膳房的山寨货。

而没尝过的，在听了这些比较后，更是对尚食局的蜜瓜盏心生向往，宁愿多等几日、多花银钱，也要体验一下那传说中的琉璃蜜瓜盏。

没过几天，御膳房的清凉甜瓜盅就变得无人问津，制作的一大堆只能内部消化，气得王德福又砸了一套普通茶具，大骂手下废物，连个瓜都做不好。

尚食局这边，生意不仅没受影响，反而因为与山寨货的对比，更显其独特卓越，“品牌形象”更加高大上了。

苏挽婉看着再次稳定甚至略有增长的订单，以及手下们崇拜的眼神，深藏功与名。

“看到了吧？”她总结道，“面对竞争，以量取胜是最低端的玩法。我们要做的，是不断筑高自己的护城河，让他们望尘莫及。”

“我们的“护城河”就是：极致的品质、独特的标识、无法复制的核心配方，以及……超越期待的体验感！”

众人听得似懂非懂，但护城河这个词听着就很有安全感！反正跟着苏挽婉姑姑干，准没错！

“苏姑姑，”麦冬眨着大眼睛，好奇地问，“那咱们下一步，是不是该挖更宽的护城河了？”

苏挽婉被她逗笑了，揉了揉她的脑袋：“没错！接下来，咱们就研究一下，怎么把这蜜瓜盏变成‘盲盒’……呃，不是，是怎么开发更多口味的限量特供！”


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