第26章 御前斗菜,大型社死现场
北三所的门帘成了后宫一景,那匹宫缎在风吹日晒下渐渐褪了色,却依旧顽强地挂着,像苏挽婉无声的宣言。
刘公公那边送来的米粮让三人终于吃上了几顿踏实饭,连柳才人都说感觉自己脸颊丰润了些。
苏挽婉正琢磨怎么把刘公公要的馅料配方写得既显诚意,又不泄了老底。
院门就被叩响了。
来的竟是个面生的年轻太监,衣着体面,神色却不似寻常宫人那般谦卑,反而带着几分内敛的倨傲。
“苏秀女,陛下口谕,宣您即刻前往保和殿。”太监声音不高,却字字清晰。
保和殿?陛下口谕?
张嬷嬷手里的野菜“啪嗒”掉在地上,柳才人更是惊得站了起来。
苏挽婉心头也是猛地一跳,面上却强自镇定:“公公可否明示,陛下宣召,所为何事?”
那太监眼皮微抬,打量了一下这破败小院,语气平淡无波:“奴才只负责传话。秀女请速速更衣,随咱家走吧。”
更衣?
苏挽婉看着自己身上洗得发白的旧宫装,苦笑一下,这已是她最好的行头了。
她对张嬷嬷和柳才人递了个安心的眼神,便跟着太监出了门。
这是苏挽婉穿越以来,第一次真正走出北三所那片荒凉地界。
穿过一道道宫墙,看着两旁逐渐精致起来的殿宇楼阁,她恍如隔世。
保和殿比她想象的还要气派,此刻更是气氛凝重。御膳房的总管、副总管并一众有头脸的御厨垂手侍立,个个面色紧张。
而站在他们对面的,竟是几位穿着异域服饰的使者,为首的是个留着两撇胡子的中年男子,神色颇为自得。
苏挽婉被引到一旁站定,御膳房总管上前一步,躬身禀报:“陛下,漠北使者言道其随行厨子擅制一道‘炙全羊’,乃其部族不传之秘,愿献与陛下品尝,并、并想与我朝御厨切磋一二。”
那漠北使者操着生硬的官话接口道:“皇帝陛下,我们漠北的炙全羊,用的是草原最肥美的羔羊,用十八种香料腌制,以果木慢火炙烤三个时辰,外皮焦脆,内里鲜嫩多汁,乃是天神赐予的美味!不知中原可有何美食能与之相比?”
语气中的挑衅意味,任谁都听得出来。
赵珩面色不变,淡淡道:“既然如此,便请使者一展身手。朕的御膳房,也该让使者见识见识。”
这便是要——斗菜了。
苏挽婉一听便明白了怎么回事,只是……她低着头暗暗嘀咕:这皇帝的声音怎么有点耳熟……
御膳房总管额头冒汗,连忙示意手下御厨准备。
很快,御厨们使出了看家本领,什么“凤凰展翅”、“金龙出海”,菜式精美绝伦,色香味俱是上乘。
那漠北厨子却不慌不忙,命人抬上一只处理好的肥嫩羔羊,当众涂抹香料,架到特制的烤架上,点燃果木,当真烤了起来。
不多时,一股混合着香料和肉香的霸道气味便弥漫开来,确实诱人。
待到御厨们的菜和漠北的炙全羊一同呈上,赵珩与使者分别品尝。使者吃着御厨们的菜,虽也称赞,眼神却依旧带着几分优越。
而赵珩尝了一口那炙全羊,外皮确实焦香,内里也嫩,但那十八种香料味道过于复杂猛烈,反而掩盖了羊肉本身的鲜味,吃多了便觉腻口。
赵珩放下银箸,并未评价,目光却扫向了垂手侍立的御膳房众人,带着无形的压力。
御膳房总管腿都软了,这……这漠北的羊肉做法粗犷,与他们精细的菜路不同,一时竟难以在羊肉这一项上压倒对方,若被比下去,岂非失了天朝颜面?
就在这时,赵珩像是才注意到角落里的苏挽婉,随意般开口:“你便是北三所苏氏?听闻你擅烹素食,今日朕与使者皆食荤腥腻口,你可有法子解腻?”
霎时间,所有人的目光都集中到了苏挽婉这个穿着寒酸,与这金碧辉煌的保和殿格格不入的小秀女身上。
御膳房总管等人面露诧异,甚至有些不满,这等场合,陛下怎会让一个冷宫罪妇出来?
漠北使者更是眼中露出轻蔑。
苏挽婉心脏怦怦直跳,她明白了,陛下宣她来,是在给她出题,也是给她表现机会呢!
管它陛下是怎么知道她擅烹素食,又为什么让她一介秀女来展示厨艺,不抓住这个机会就是傻子!
还有谁比陛下更粗的金大腿?没有!她必须拿出压箱底的绝学,一举拿下圣心……不,圣胃!
她稳住心神,上前一步,恭敬行礼:“回陛下,奴婢确实会做几样清淡小食。”
“准。便在这做吧。”
正好,也让各御厨和使者都瞧瞧,什么是舌尖上的美食,惊爆你们的眼球!
苏挽婉得到许可,不再多言,走到一旁被抬上来的灶台前。
御膳房的厨子们神色各异,有的冷眼旁观,有的暗自摇头。
只见苏挽婉并未选用什么名贵食材,只取了些御膳房最寻常不过的……萝卜。
她将萝卜洗净,动作流畅地切成细如发丝的萝卜丝,用少许细盐略腌,挤去水分。
接着,她取来面粉,加热水快速烫熟,揉成光滑柔软的面团,揪成小剂子,竟徒手将那面剂子抻开、甩动,如同变戏法般,拉成了薄如蝉翼,几近透明的面皮!
这一手,让原本轻视的御厨们都瞪大了眼睛。这手法,没有多年功底绝难做到!
苏挽婉将腌好的萝卜丝用少许麻油、香醋和一点点糖拌匀,取一张薄面皮,放入适量萝卜丝,手指翻飞间,便包成了一个形似石榴,顶端留口的小巧包子,放入笼屉中。
她动作极快,不多时,一笼晶莹剔透到能看到内里丝丝萝卜馅料的小包子便上了蒸锅。
大火快蒸片刻,出锅时,热气腾腾,那面皮薄得几乎透明,映着内里白玉般的萝卜丝,宛如一件件艺术品。
苏挽婉将一碟蒸好的“萝卜丝包”并一小碟磨得极细的姜醋汁呈上:“陛下,使者,请用此‘琉璃素包’清清口。”
那漠北使者原本不以为意,但看着那晶莹剔透的包子,也起了好奇,夹起一个。
包子入口,面皮极致柔软又带着些许韧性,内里的萝卜丝清脆爽口,酸甜开胃,搭配那一点点姜醋汁,瞬间将之前炙全羊带来的油腻感化解得干干净净!
“妙!妙啊!”
使者忍不住赞叹,又连吃了两个,“这包子,看着像艺术品,吃着更是清爽!皇帝陛下,中原果然能人辈出,连一位……女厨都有如此巧思和手艺!”
赵珩尝了一个,眼中也掠过一丝惊艳。
他知苏挽婉手艺好,却不知她在这等场合,用最普通的食材,也能有如此化腐朽为神奇的发挥。
他满意放下银箸,终于笑看向始终低着头的苏挽婉:
“抬起头来。”
苏挽婉依言抬头——
时间仿佛在这一刻静止。
她清清楚楚地看到了龙椅上那人的脸。
剑眉星目,鼻梁高挺,薄唇微抿……这张她对着吃过数顿饭,吐槽过不少次面瘫的脸!
赵、赵大哥?!
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